Thịt càng ghẹ là phần thịt được lấy ra từ phần chân của con ghẹ. Nguồn thực phẩm này đang rất được yêu thích bởi sự thơm ngon, giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Thịt càng ghẹ dễ ăn và có thể chế biến theo đa dạng hình thức khác nhau
Thịt càng ghẹ là phần thịt được lấy ra từ phần chân của con ghẹ. Nguồn thực phẩm này đang rất được yêu thích bởi sự thơm ngon, giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Bên cạnh đó, nó cũng dễ ăn và có thể chế biến theo đa dạng hình thức khác nhau. Vậy thịt càng ghẹ làm món gì ngon? Công thức nấu như thế nào? Bài viết sau Triều Đình SeaFood sẽ giới thiệu một vài cách chế biến cho bạn tham khảo nhé.
Súp thịt càng ghẹ là món ăn rất dễ chế biến với hương vị thanh mát, ngọt mềm. Nó phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau từ người già, trẻ nhỏ cho đến người bệnh. Món súp này rất thích hợp dùng làm khai vị trong bữa tiệc.
Nấm đông cô ngâm mềm, rửa sạch rồi thái thành sợi nhỏ. Lòng trắng trứng đánh tan. Bột năng đổ vào bát, hoà tan cùng với 5 thìa nhỏ nước lạnh. Trước hết chúng ta bắc một cái nồi nhỏ lên bếp, phi thơm hành và đổ thịt ghẹ vào xào sơ qua. Sau cho cho nấm đông cô vào đảo đều tay.
Đổ thêm chút nước luộc ghẹ vào, nấu trên lửa nhỏ cho nấm chín mềm. Khi nấm mềm thì đổ tiếp một bát nước lạnh vào để đun sôi lên. Cho phần bột năng đã hoà tan vào nồi. Bạn dùng muỗng lớn khuấy đều hỗn hợp cho nguyên liệu hoà quyện với nhau và đạt đến độ sền sệt. Lúc này, chúng ta nhanh tay đổ lòng trắng trứng vào nồi súp. Lấy đũa khuấy đều theo chiều kim đồng hồ.
Như vậy sẽ tạo nên những sợi vân lòng trắng đẹp và mảnh. Nêm nếm thêm chút muối, hạt nêm, rắc ít hạt tiêu xay lên bề mặt rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn múc canh ra bát, rắc thêm rau mùi đã thái nhỏ lên trên. Đồng thời nhỏ vài giọt dầu mè rồi trộn đều lên. Ăn khi súp ghẹ còn nóng sẽ cảm nhận mùi vị thanh mát, ngọt mềm.
Nếu đang băn khoăn không biết thịt càng ghẹ làm món gì thì hãy chế biến ngay nồi cháo thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho gia đình. Công thức nấu món ăn này cũng khá đơn giản, dễ thực hiện.
Hành tím bóc sạch vỏ bên ngoài, băm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn rồi cho hành vào phi thơm. Đổ thịt ghẹ vào xào chung, nêm thêm 1 thìa nước mắm ngon. Trộn phần gạo nếp với gạo tẻ lại với nhau, mang đi vo sạch sẽ.
Đổ gạo vào nồi cùng 1 lít nước lạnh, đậy kín vung để ninh cho đến khi hạt cháo bung và mềm. Lúc này bạn đổ phần thịt ghẹ vừa xào vào đun trên lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Khi thấy nồi cháo đạt đến độ sánh, mềm ngọt thì thêm chút hành hoa cắt nhỏ vào. Múc cháo ra bát và ăn ngay khi còn nóng.
Bánh canh thịt càng ghẹ là món ăn yêu thích của nhiều người hiện nay. Bởi nó thơm ngon từ nguyên liệu cho đến nước dùng.
Ghẹ mua về sơ chế sạch cho vào nồi để hấp cùng với vài nhánh sả đập dập. Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi rồi xả lại bằng nước sạch. Hành lá cắt rễ rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô băm nhuyễn, sả bóc vỏ ngoài rồi rửa sạch, đập dập. Đối với rau thơm, rau sống và giá đỗ bạn nhặt lá sâu, úa, rửa sạch để ráo nước.
Đổ xương heo vào nồi, cho thêm 1 muỗng canh muối, hành tím băm vào ninh. Ninh xương trong khoảng 30 phút cho mềm và ra nước ngọt. Nên bỏ thêm vào nhánh sả giúp nước dùng thơm hơn. Trong lúc hầm xương, chúng ta cho ghẹ lên bếp hấp chín. Sau đó, gắp ra ngoài để lọc lấy phần gạch, thịt ở càng.
Bánh canh khô mua sẵn trong túi cho vào bát nước ấm ngâm đến khi nở mềm, vớt ra rổ để cho ráo nước. Bắc chảo có dầu ăn lên bếp đun sôi rồi đổ hạt điều vào đảo cho đến khi hạt có màu đỏ thì vớt ra ngoài. Đổ hành vào chảo phi thơm, rồi cho thịt ghẹ xào chung. Khi thịt săn lại hãy đổ thêm nước ninh xương, đun sôi trên bếp và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Lấy bột năng vào bát để hoà tan cùng nước lạnh, thêm khoảng 200ml nước cốt dừa. Tiếp đến đổ từ từ hỗn hợp này vào nồi nước dùng đang sôi nhẹ. Chú ý vừa đổ vừa khuấy đều giúp nước có độ sánh và béo. Khi ăn, bạn cho bánh canh ra bát, đổ nước dùng vào với lượng vừa đủ. Tùy theo sở thích người ăn có thể thêm rau thơm, rau mùi hoặc giá đỗ vào tô khi còn nóng và trộn đều.
Bài viết trên đây chúng tôi đã giúp các bạn giải đáp thắc mắc thịt càng ghẹ làm món gì? Với nguồn nguyên liệu hải sản này chúng ta có thể chế biến nên nhiều món ăn ngon để bổ sung dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Tuy nhiên, khách hàng nên đến Triều Đình SeaFood để mua được càng ghẹ tươi sống, chất lượng cao. Nhờ đó món ăn mới đảm bảo hương vị độc đáo cùng giá trị dưỡng chất tuyệt vời.
Tinh Hoa Biển Cả - Cho Mọi Gia Đình
- Khách hàng vui lòng kiểm tra kỹ hàng hóa trước khi nhận hàng và giữ lại hóa đơn phòng trường hợp có nhu cầu khiếu nại về sau.
- Thời gian tiếp nhận yêu cầu đổi trả trong khung giờ 9h-19h Thứ 2-Chủ Nhật. Ngoài khung giờ trên, yêu cầu của quý khách sẽ được xử lý trong ngày làm việc kế tiếp.
- Chúng tôi chỉ xử lý các yêu cầu đổi trả được tiếp nhận trong vòng 6h kể từ thời điểm nhận hàng với điều kiện sản phẩm được bảo quản đúng nhiệt độ và tình trạng hàng còn nguyên vẹn như ban đầu.
- Yêu cầu đổi trả được xử lý 1 lần duy nhất cho mỗi đơn hàng.
- Sản phẩm phải còn nguyên vẹn và chưa qua sử dụng
- Sản phẩm sẽ được đổi trả khi chúng tôi đã xác nhận tình trạng lỗi của sản phẩm.
- Sai hoặc thiếu sản phẩm: Triều Đình SeaFood xác nhận và giải quyết đổi hàng lại cho bạn giao thêm sản phẩm nếu đơn hàng bị thiếu. Chúng tôi sẽ cố gắng xử lý khiếu nại trong vòng 4h-6h làm việc (đối với đơn hàng nội thành) kể từ khi yêu cầu được tiếp nhận.
- Hàng hóa không đúng miêu tả: sản phẩm nhận được không giống mô tả trên kênh bán hàng; sản phẩm sai khác về nguyên liệu hoặc chủng loại hàng hóa
- Lỗi trong quá trình vận chuyển: rách bao bì; dập; vỡ…
- Sản phẩm không đạt chất lượng như bị hết hạn, lên mốc… sẽ được giao mới hoặc đền bù 100% giá trị sản phẩm.
- Chúng tôi chịu hoàn toàn trách nhiệm thu hồi, đổi trả và các chi phí phát sinh nếu lỗi xuất phát từ phía Triều Đình SeaFood.
- Trường hợp đơn hàng đã được giao nhưng khách hàng có mong muốn đổi hoặc thêm/bớt sản phẩm, chi phí chuyển hoàn sẽ thuộc về phía khách hàng.
- Trường hợp khách hàng có mong muốn trả hàng hoàn tiền toàn bộ đơn hàng, Triều Đình SeaFood vẫn sẽ xử lý nếu hàng hóa đáp ứng được các điều kiện đổi trả, đồng thời khách hàng sẽ phải chi trả toàn bộ chi phí chuyển hoàn.
- Triều Đình SeaFood nỗ lực mang sản phẩm chất lượng cao đến khách hàng. Chúng tôi rất lấy làm tiếc nếu quý khách có những trải nghiệm không mong muốn.Triều Đình SeaFood trân trọng các ý kiến đóng góp, khiếu nại từ phía khách hàng với mong muốn cải thiện sản phẩm và dịch vụ và mang đến trải nghiệm tốt hơn cho quý khách.
Sản phẩm bị biến tính
Sản phẩm có thể bị thay đổi màu sắc, đặc tính, hình thái do không được bảo quản đúng nhiệt độ hoặc yếu tố khó kiểm soát trong quá trình sản xuất. Nếu nhận thấy sản phẩm có hiện tượng bất thường, khách hàng ngừng sử dụng ngay và gửi lại hình chụp, video mô tả tình trạng sản phẩm, chúng tôi sẽ kiểm định sản phẩm và phản hồi ngay đến quý khách phương án xử lý phù hợp.
Trường hợp một số sản phẩm có hiện tượng dần sẫm màu do không chứa chất bảo quản và hóa chất phụ gia, chúng tôi sẽ giải thích cho khách hàng hiểu để yên tâm sử dụng.
Ví dụ: Mực cán tẩm dưới nhiệt độ nắng nóng thường có mức độ sẫm màu nhanh hơn khi ở nhiệt độ phòng chuẩn. Đó là quá trình tự nhiên, hoàn toàn không ảnh hưởng đến chất lượng nếu sản phẩm vẫn được bảo quản đúng cách.Hay lớp phấn mực tự nhiên trên sản phẩm Khô Mực là điều hoàn toàn bình thường không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Sản phẩm có mùi hôi, mùi ôi thiu
Khách hàng cần ngừng sử dụng ngay và lập tức phản hồi lại cho chúng tôi kèm theo hình chụp, clip mô tả tình trạng của sản phẩm. Triều Đình SeaFood sẽ tiếp nhận thông tin, kiểm tra sản phẩm và phản hồi đến bạn nhanh nhất có thể để tiến hành giao sản phẩm hoặc hoàn tiền cho quý khách.
Tính chất sản phẩm không đúng như mô tả
Triều Đình SeaFood chúng tôi theo đuổi triết lý ‘Lấy chữ tín làm đầu’ nhằm đảm bảo sản phẩm có những đặc tính đúng như tên gọi. Tuy nhiên chúng tôi không tránh khỏi sơ xuất nếu khách hàng không may trải nghiệm những sản phẩm có sự khác biệt quá lớn so với mô tả. Quý khách có quyền khiếu nại với chúng tôi bằng hình ảnh, video mô tả tình trạng sản phẩm. Sau khi tiến hành kiểm tra, chúng tôi sẽ đưa ra phương án xử lý thỏa đáng.
Ngoài ra, Triều Đình SeaFood sẽ chủ động thông tin chính xác đến khách hàng nếu sản phẩm có thay đổi hoặc chênh lệch quy cách, tính chất để khách hàng nhận thức được tình trạng sản phẩm và có lựa chọn mua sắm phù hợp.
Bước 1: Gửi yêu cầu đến bộ phận tư vấn của Triều Đình SeaFood thông qua hotline, ứng dụng chat trên fanpage từ 9h-19h Thứ 2 – Chủ Nhật. Khách hàng ghi rõ nội dung, lý do khiếu nại và đính kèm hình ảnh hoặc video sản phẩm. Khách hàng có thể mang sản phẩm lỗi đến cửa hàng để được giải quyết.
Bước 2: Nhân viên ghi nhận yêu cầu khiếu nại, đồng thời xác minh, kiểm tra lại sản phẩm sau đó phản hồi lại cho khách hàng trong vòng 4h kể từ lúc yêu cầu được tiếp nhận.
Bước 3: Triều Đình SeaFood trao đổi với khách phương án giải quyết thỏa đáng đảm bảo quyền lợi của khách.
Các hình thức giải quyết khiếu nại
Mọi thắc mắc khác xin liên hệ hotline 0906313125(Tâm) để được hướng dẫn xử lý.
Triều Đình SeaFood Hân Hạnh Được Phục Vụ
Khách hàng đến mua hàng và thanh toán trực tiếp tại cửa hàng địa chỉ
CH1 : 50/11/8 Dương Quãng Hàm F5 Gò Vấp Tp.HCM
CH2 : 114/9 Dương Quãng Hàm F5 Gò Vấp Tp.HCM
Khách hàng vui lòng gọi qua số hotline 0906.31.31.25 (9h-19h Thứ 2 – Thứ 7) để được tư vấn và đặt hàng.
Khách hàng đặt hàng thông qua phần mềm chat được tích hợp trên website và fanpage cửa hàng. Ngoài ra, bạn cũng có thể ghé thăm danh mục sản phẩm và tiến hành đặt hàng thanh toán online.
Bước 1: Truy cập Website www.trieudinhseafood.com, tìm sản phẩm trong ô tìm kiếm hoặc lựa chọn sản phẩm bạn muốn mua trong danh mục sản phẩm
Bước 2: Click vào sản phẩm để xem kỹ thông tin chi tiết. Cho sản phẩm vào Giỏ hàng hoặc chọn Mua Ngay để được chuyển nhanh đến cổng thanh toán.
Bước 3: Click vào biểu tượng Giỏ hàng để xem lại danh sách mua sắm, thêm hoặc bớt sản phẩm.
Bước 4: Bấm vào nút Thanh Toán và điền thông tin nhận hàng.Chọn đơn vị vận chuyển.Chọn phương thức thanh toán-Ship COD (nếu cần).Bấm vào nút đặt hàng để hoàn tất mua hàng. Chúng tôi sẽ liên hệ với bạn để xác nhận đơn hàng, xử lý và tiến hành giao hàng. Bấm vào nút ‘Tiếp tục mua hàng’ nếu bạn muốn tiếp tục mua các sản phẩm khác.
Thông tin chuyển khoản hoặc thanh toán qua Internet Banking:
|
Ngân hàng |
Số Tài Khoản |
Tên Tài Khoản |
|
TechcomBank |
19026265187031 |
Nguyễn Đình Tâm |
|
Sacombank |
060113997497 | Nguyễn Đình Tâm |
|
MOMO |
0906313125 |
Nguyễn Đình Tâm |
+ Đối với đơn hàng trên địa bàn TPHCM, khách hàng được hỗ trợ thanh toán thu tiền mặt tại nhà COD (Cash on Delivery). Khi nhận được hàng, khách hàng thanh toán đúng số tiền ghi trên hóa đơn. Khách hàng vui lòng kiểm tra kỹ trước khi nhận hàng, nếu có sai sót về giá trị hàng hóa khách hàng vui lòng liên hệ ngay đến hotline .....
+ Đối với khách hàng ngoài địa bàn TPHCM, khách hàng vui lòng thanh toán chuyển khoản 100% giá trị đơn hàng và các chi phí phát sinh liên quan. Sau khi hoàn tất thanh toán, chúng tôi sẽ xử lý và giao hàng theo quy định tại "Chính sách giao hàng".
+ Khách hàng lưu ý bổ sung nội dung cho thanh toán chuyển khoản: “Tên Khách Hàng- SĐT“.
Triều Đình SeaFood Hân Hạnh Được Phục Vụ Quý Khách.
